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大雪至 ,寒风凉,出门勿忘加衣裳

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发表时间:2022-12-07 10:52



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二十四节气中的第21个节气,冬季第3个节气。2022年大雪节气开始时间是2022年12月7日11:46:04。《月令七十二候集解》说:“大者,盛也,至此而雪盛也“此时节天气更冷,下雪的可能性越来越大。

小雪封地,大雪封河。

北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观;而南方则有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。

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“大雪”是反映气候特征的一个节气,大雪节气的特点是气温显著下降、降水量比秋天与初冬时增多了。大雪时节,中国大部分地区已进入寒冷冬季,北方一些地区最低温度都降到了0℃或以下。

在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区,降水量(雨或雪)增多。气象上将雨、雪、雹等从天空下降到地面的水汽凝结物都称为“降水”。

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打雪仗、赏雪景、进补都是大雪节气的民俗。北方有句俗话,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。此时,家家户户门口,窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌制品,形成一道亮丽的风景。如果恰逢天降大雪,人们都会热衷于在冰天雪地里打雪仗、赏雪景,其乐融融。

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大雪腌肉

大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。老北京的腌肉叫清酱肉。

将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,待炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方,半月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一层层码在缸内,倒入盐卤,再压上大石头,十日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。

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观河捕鱼

大雪时节,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,到了大雪节气很多河流逐渐出现了封冻现象,人们可以在岸上欣赏封河风光。同时也是捕获冰下鱼的好时节。

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大雪进补

时至大雪,是“进补”的大好时节,但不要一味地补充有营养的食物,要根据地域、天气吃不同的食物。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补;北方气候寒冷,可以用羊肉、牛肉补充身体元气,增加御寒能力。

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雪花飘进诗词

大雪节气,下雪的可能性越来越大,雪花飘进诗词是啥样?快来看看!

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《江雪》唐·柳宗元


干山鸟飞绝,

万径人踪灭。

孤舟蓑笠翁,

独钓寒江雪。



《雪》宋·张元


五丁仗剑决云霓,

直取天河下帝畿。

战罢玉龙三百万,

败鳞残甲满天飞。



《⼘算⼦·咏梅》毛泽东


风⾬送春归,

飞雪迎春到。

已是悬崖百丈冰,

犹有花枝俏。
俏也不争春,

只把春来报。

待到⼭花烂漫时,

她在丛中笑。




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大雪节气至 · 愿君冬安暖

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